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餐饮 2024中成伟业 “报喜传媒杯”大国餐饮“聚焦高质量”发展峰会圆满落幕！
2024年4月24-26日，由中成伟业酒店管理有限公司主办，《中国好餐饮》杂志、中成易购商务有限公司、报喜千家宴创意中心、报喜影视文化有限公司、报喜传媒餐饮品牌战略咨询、中成金穗人力资源管理有限公司、百
2024-05-02
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餐饮 卢敏放提出“321”战略密码 全面打造“百年蒙牛”
2月5日，蒙牛集团在总部所在地呼和浩特举办2024年员工年会。蒙牛总裁卢敏在会上提出，2024年是蒙牛的“价值提升年”，集团要围绕“3-2-1”密码，全面推进FIRST战略，向着“百年蒙牛”目标奋勇前行。 本次年会以“T
2024-02-07
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餐饮 没有“万能菌” 益生菌行业亟需“高标准”
本报讯 （记者 闫 利 文/摄）益生菌软糖、益生菌冻干酸奶块、益生菌豆奶、益生菌固体饮料……近年来，随着消费者健康意识提升，益生菌行业受到更多关注，企业不断布局，推出相关产品。天眼查数据显示，目前我国已
2024-01-30
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餐饮 饮料行业驰援震区
本报讯 （记者 解 磊） 12月18日深夜，甘肃临夏州积石山县发生6.2级地震，灾情牵动着社会各界的心。记者从中国饮料工业协会获悉，一方有难，八方支援，面对突如其来的灾情，饮料行业纷纷启动应急救援响应机制，快速作出应对，助力灾区同胞渡过难关。据不完全统计，已有康师傅、百事、华润怡宝、娃哈哈、中粮可口可乐、
2024-01-30
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餐饮 蒙牛李鹏程：ESG为企业高质量发展提供强大内生力
12月21日，由《财经》杂志主办的“可持续发展高峰论坛暨长青奖颁奖典礼”在北京举行。蒙牛集团党委副书记、执行总裁，蒙牛公益基金会理事长李鹏程受邀出席，与参会嘉宾探讨ESG如何赋能企业高质量发展，并分享了蒙
2024-01-30
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餐饮 国产饮料抢占天然代糖“先机”
本报讯 （记者 卢 岳）7月14日，传闻将近半个月的“阿斯巴甜致癌”争议，迎来了阶段性“结论”——世界卫生组织癌症研究机构（IARC）正式将阿斯巴甜列为可能致癌物。 记者注意到，事实上阿斯巴甜自面世以来就多次
2023-07-22
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餐饮 餐饮行业加快复苏，半数受访企业预计营收将恢复至2019年水平
央广网北京7月18日消息（记者邵蓝洁）近日，国家统计局发布了今年上半年国民经济数据，在将近22.8万亿元社会消费品零售总额中，餐饮收入增速最快，达到21.4。同时，多家上市餐饮企业发布了上半年业绩预增信息，有报告称，不断升温的“周末经济”和假期出行都在加速餐饮市场复苏，过半样本品牌预计今年的营收能恢复到2019年的
2023-07-20
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餐饮 国内首个《虾滑》团体标准通过专家审查
本报讯 （记者 贾淘文）4月26日，由中国轻工业联合会归口，中国轻工企业投资发展协会提出，北海逮虾记食品有限公司牵头起草的国内首个《虾滑》团体标准审查会在京召开。该标准的发布和实施将为虾滑产品的生产提供依据和指引，引导相关企业加强质量管理，有效规范市场，推动虾滑产业健康有序发展。 会上，标准起草
2023-05-11
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餐饮 一季度全国餐饮业收入取得两位数增长 餐饮复苏彰显小微企业发展活力
当前，餐饮业呈现复苏势头。最新统计数据显示，今年一季度，餐饮收入增长13.9，餐饮消费市场加快恢复向好。 从地方数据来看，更是喜人。一季度，北京餐饮收入从去年全年下降15.2，转为今年一季度增长13.5，回升28.7
2023-04-23
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餐饮 市场终端开始寻找白糖替代品
本报讯 （实习记者 闫 利） 根据美国农业部（USDA）最新公布的供需数据，全球糖供需缺口将进一步扩大至593万吨，库存消费比预计进一步下调3.78。纽约期货交易所数据也显示，食糖价格上涨2.2至每磅23.46美分，涨幅扩大至6年来新高。 布瑞克农业大数据报告显示，在期货方面，截至2023年4月14日，洲际交易所（ICE）原
2023-04-21
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餐饮 餐饮市场火锅店全面“开卷”
本报讯 （记者 卢 岳）随着财报季的到来，餐饮企业也陆续交出了2022年成绩单。海底捞近日发布的2022年业绩公告称，去年实现营收约347.41亿元，同比下滑15.5，净利润约13.73亿元，同比上升133.02，实现扭亏为盈
2023-04-17
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餐饮 从蛙来哒看餐饮品牌如何打造“生命力”？
餐饮业因其门槛低，收益快的特点，一直都是众多创业者的首选。但据美团《中国餐饮2018数据》数据显示，中国餐饮企业的平均寿命仅为508天，生命周期短也是餐饮业的痛点。 餐饮业入局者源源不断，倒下者也不计其数，
2023-03-15
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餐饮 激发向善的力量 蒙牛年会重奖见义勇为“蜘蛛侠”
“站在领奖台时，除了激动的心情，我感受更多的还是荣誉带给我的鞭策，以后遇到此类事情，我还会义不容辞地伸出援手。” 胡鹏松获奖现场 这是蒙牛集团常温事业部河北保定工厂职工胡鹏松，在刚刚召开的蒙牛集
2023-01-23
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餐饮 新中式咖啡别只关注口感“猎奇”
100多年前，咖啡从国外传入中国，从最初的“小众苦药汤”逐渐变成了“大众代茶饮”，并赢得年轻一代消费群体的热捧。在当代年轻消费者心中，一杯咖啡、一本书、一段时光，已成为时尚精致的代名词和慢生活的标配。 统计显示，2021年中国咖啡市场规模约3817亿元，预计2025年将超万亿元。在竞争日趋白热化的背景下，咖啡行
2023-01-23
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餐饮 钟薛高推出印有建议零售价新包装产品
消费日报网讯（实习记者 暴梦川）近日，钟薛高宣布，印有建议零售价的新包装产品，将在2023年陆续投入市场，以期望共同促进行业健康有序发展，保护消费者合法权益。 为维护消费者合法权益，国家市场监管总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》（简称《规定》）于2022年7月1日起正式实施。《规定》明确，经营者
2023-01-07
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餐饮 餐饮企业爱上“儿童套餐”
最近，“儿童套餐”成为餐饮行业新“风口”，西贝、老乡鸡、九毛九、绿茶等知名餐饮品牌相继推出了“儿童套餐”。记者注意到，有的品牌不仅在门店推出“儿童套餐”，还将套餐放到外卖平台上销售。这些“儿童套餐”的价格基
2022-12-22
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餐饮 赶集直招向永韩餐饮精准对接一线人才 助力企业塑造雇主品牌形象
相比多年前，餐饮行业的待遇已经高了不少，但每年求职的人数仍寥寥，餐饮企业陷入人才窘境。为避免人手紧缺拖累品牌发展，上海永韩餐饮管理有限公司（以下简称“永韩餐饮”）与赶集直招达成长期合作，借助赶集直招丰富的人才库与智能招聘工具，助力企业招才降本增效，满足日益增加的用工需求。 丰富人才库精准对接优秀求职者
2022-11-10
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餐饮 科脉携手邮储银行长期合作，亿元补贴回馈零售餐饮商户
摘要：科脉携手中国邮政储蓄银行，助力5w+商户轻松实现门店数字化免费升级 这两年，千行百业最热的词是莫过于“数字化转型”。一方面，互联网的普及对传统行业形成了促进作用；另一方面，疫情加速了云时代进程，市场
2022-11-02
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餐饮 赋能中国餐饮行业高质量发展 中粮福掌柜美食地图品现会昆明启航
8月18日，由中粮油脂西南区餐饮事业部主办的中粮福掌柜美食地图品现会于春城昆明隆重举行。本次活动以“肴变山海，福满人间”为主题，旨在展现当代厨师的烹饪技艺与独特魅力，发掘和培养民间厨艺高手，弘扬中华美食文
2022-08-19
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餐饮 夏季补水新风尚 电解质饮料销量大增
前段时间，刘畊宏引爆了全民健身热潮，与此同时，全国多地迎来高温天气。在多重因素的影响下，越来越多的消费者意识到了补充电解质的重要性，功能性饮料销量迎来增长，也吸引了众多饮料头部企业纷纷入局，市场上
2022-08-09
